纳西族的饮食文化源远流长，源头可追溯到古老的东巴教的祭祀祭品和伦理道德观念、人生礼仪和民俗民风；内容丰富多姿多彩，交融了纳西族漫长迁徙、定居历史过程与藏族、白族等周边兄弟民族的相互影响，是纳西文化的重要组成部分。明代著名大旅行家徐霞客在他的游记里就有“大肴八十品”专门记述这方面的赞叹篇章。如今，丽江源餐厅、贺罗过餐厅、古城阿妈意餐厅、金生丽水餐厅、丽水汇餐厅和阿婆腊排骨等各具特色的纳西传统饮食餐厅，以及城市周边村寨如金龙村、宏文村等众多农家乐餐厅蓬勃兴起，传统餐饮产业发展势头强劲。一些传统美食如纳西腊排骨、丽江粑粑吧、鲜花饼已遍布全国各地。